在历届西双版纳边境贸易旅游交易会（以下简称边交会）上，我州茶叶企业当仁不让地成为参展主力军，琳琅满目的茶叶品牌纷纷亮相。今年，有两款晒红茶新品首次走进边交会展厅，以其独特的工艺和品质吸引着人们的眼球。这两款晒红茶是由西双版纳康态生物科技有限公司生产并获得国家商标专利的“高山晒红茶”和“麻黑晒红茶”。
走进康态生物科技有限公司展厅，陈列架上摆放着包装精美的茶品，几名女士正在品茗，杯子里的晒红茶茶汤红润透亮、气味清香，入口甘甜醇和，无苦涩感。她们说，次喝晒红茶，很喜欢它清香醇甘的味道。一些外地客商也被晒红茶的独特工艺和品质所吸引，纷纷前来咨询相关情况。
公司负责人介绍了晒红茶工艺。晒红茶，顾名思义就是阳光晒出来的红茶，制作工艺主要是萎凋零、揉捻、发酵、晒干。为焕发晒红茶的迷人香气，用云南大山的阳光晒红，再用60度低温焙制，稍作提香又保留普洱生茶般的陈化特性，使晒红茶兼具红茶与普洱茶的特点，苦涩不显，香甜滑，回甘强，口感别具特色与风味，具有西式红碎茶的芳香，又有中华普洱茶的醇厚。
公司负责人告诉记者，成立于2016年的西双版纳康态生物科技有限公司，致力于生物产业的研发和推广，目前已建成3个生态茶叶种植基地，2个热带雨林蜜源基地，利用生物微发酵技术，成功开发出“高山晒红茶”和“麻黑晒红茶”，产品绿色、环保、天然，20项指标检测有19项合格。这两款产品进入边交会后，广东、内蒙、山东、北京、成都的客商纷纷前来协商订货
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